ビステッキーナコース　8800円

アミューズ　バターナッツのポタージュ

前菜　　ハーブ、スパイスでマリネした燻製国産牛ハツの

　　　　色々なキノコサラダ仕立て

パスタ　3種類からお選びいただけます

　　　　　　サルデーニャ産カラスミのスパゲティ

　　　　　　フォンティーナチーズとパルメジャーノチーズのリゾット

　　　　　　対馬産イノシシのラグー　ペンネ

メイン　　　アイルランド牛サーロイン又は国産牛サーロイン又はフィレの炭火焼き　（2０0グラム）

デザート　　ピスタチオジェラート　ティラミス

　　　　　　エスプレッソ又はカモミールティー又はコーヒー