メニュー
ビステッキーナコース 8800円
アミューズ トウモロコシの冷たいポタージュ
前菜 対馬産イノシシののテリーヌ肉と
水ナス グリーンオリーブ和え
パスタ 3種類からお選びいただけます
豚足と赤玉ねぎのトマト煮込みとパルミジャーノチーズスパゲティ
又は
塩水うにのリングイネ(お一人様プラス2000円、入荷状況によりご用意のない場合もございます)
フォンティーナチーズとパルメジャーノチーズのリゾット
ベーコンとハーブのトマトクリーム ペンネ
メイン アイルランド牛サーロイン又は国産牛サーロイン又はフィレの炭火焼き (200グラム)
デザート ピスタチオジェラート ティラミス
エスプレッソ又はカモミールティー又はコーヒー
ビステッキーナプラスコース 9500円
アミューズ トウモロコシの冷たいポタージュ
前菜 対馬産イノシシののテリーヌと
水ナス グリーンオリーブ和え
前菜2 関産 真鯛ソテー ジャガイモとアーティーチョークの軽い煮込み
パスタ 3種類からお選びいただけます
豚足と赤玉ねぎのトマト煮込みとパルミジャーノチーズスパゲティ
又は
塩水うにのリングイネ(お一人様プラス2000円、入荷状況によりご用意のない場合もございます)
フォンティーナチーズとパルメジャーノチーズのリゾット
ベーコンとハーブのトマトクリーム ペンネ
メイン アイルランド牛サーロイン又は国産牛サーロイン又はフィレ 炭火焼き (180グラム)
デザート ピスタチオジェラート ティラミス
エスプレッソ又はカモミールティー又はコーヒー
季節のフルコース 7700円
アミューズ トウモロコシの冷たいポタージュ
前菜 対馬産イノシシののテリーヌと
水ナス グリーンオリーブ和え
パスタ 豚足と赤玉ねぎのトマト煮込みとパルミジャーノチーズ スパゲティ
又は
塩水うにのリングイネ(お一人様プラス2000円、入荷状況によりご用意のない場合もございます)
魚料理 関産 真鯛ソテー ジャガイモとアーティーチョークの軽い煮込み
メイン もち豚肩ロース 炭火焼き
デザート ピスタチオジェラート ティラミス
エスプレッソ又はカモミールティー又はコーヒー
季節のショートコース 6600円
アミューズ トウモロコシの冷たいポタージュ
前菜 対馬産イノシシののテリーヌと
水ナスとグリーンオリーブ和え
パスタ サルデーニャ産カラスミ スパゲティ
又は
塩水うにのリングイネ(お一人様プラス2000円、入荷状況によりご用意のない場合もございます)
メイン 国産豚肩ローストマト煮込み
デザート ピスタチオジェラートとティラミス
エスプレッソ又はカモミールティー又はコーヒー
お人数 4~5名様までのご用意となります。
季節のフルコースをベースにテーマを決めた構成のイタリアワインをご用意いたします。
基本私が好きで集めたピエモンテ、フリウリ、トスカーナワインがメインになります。
飲み頃の熟成ワイン(バローロ、ブルネッロなど)、希少なワイン、長期熟成ワイン、生産州の少ない自然派などを組み込んだ価値のある構成(熟成ワイン飲み比べなど)となります。
ワインはドリンク欄に掲載あるもの、その他ある集めたものとなります。
季節のフルコース(7700円)に
お任せのワインをご用意させていただきます。
お人数と同じ本数のワインをご用意いたします
プラス料金になりますが他のコースへのご変更 承ります
ご相談下さい。
ワイン会コースに限り 日曜日致します ご相談下さい。

