インフォメーション

2014-11-27 17:47:00

鴨少しお休みして久々に和牛クリスタートです。

宜しくお願いします。


2014-11-24 01:00:00

食べログのページにあるウェブ予約専用ホットペッパーバナーから

ご予約できますし電話での対応しておりますので

宜しくお願いいたします。


2014-11-22 17:49:00

黒トリフスタートです。

今日からグラスでご用意してるメニューに載せてないワインが1つあります。

最高の状態ですこちらもお勧めです(1杯1200円)

くお願いします。

 


2014-11-14 18:15:00

テリーヌの変更と牛腎臓の料理スタートしてます

宜しくお願いします。


2014-11-07 15:28:00

リヴォルノ風魚介のトマト煮、カチュッコスタートです。

日本でカッチュッコcacciuccoと書くんですが

Cが5つあるから魚介は5種類入れると

聞いていたんですがホールやっていたリヴォルノ人に聞いたら

そんなこと聞いたことないといわれてショックだったのを覚えてます。

魚も本来煮込むんですが私は魚は皮パリで焼いたのが好きなので

魚は一度焼きます。

宜しくお願いします


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