まだ終わってませんが、私的にはクリスマスを終えて魂が抜けています。

さて、年始５日は何か出来ればと思ってましたが、

年内中に５日のご予約をいただけたお客様限定で

スプマンテをグラスなら１杯サービス、ボトルなら半額でご提供することにしました。

築地は当日はたいした物はないし、各業者さんもまだお休みのところが多いので

限られた状態の良い食材での心苦しい営業になるし、

日本酒にも飽きたでしょうし。

当日はロゼと白のスプマンテの２種類から選んでいただけたらと重います。

最近ろくにｐｃ開いてなかったので遅れましたがやっと

ご案内できますが、年末は２９日まで営業

年始は５日は土曜日から営業開始です。

５日は何かしらのご提案をさしていただこうと思ってます

何が出来るのかわかりませんが

テーマは

「お節や日本酒もあきたでしょ？」

です、メリークリスマス！

地味にクリスマスが結構そこまでいらっしゃるのにいまだに

クリスマスメニューを決めかねています。

コンセプトが決まっているので使う食材はもう決まっていて

どうし立てるかで困っています、基本クリスマスって、まあ、人それぞれでしょうけど

わたしは一年の積み重ねを形にしたいと大きな事言っちゃいますがそう思っています。

めったに使えない力の強い食材は扱っていてテンションあがるし

たぶんお客さんもあがると思うんですよね。

がしかし、最近少しずつお店が皆様に認知してもらえるようになって

通常の仕事で手一杯なのも現実でクリスマスコース用の仕込をいつやれるのかと

軽くあせっています、幸い新しいスタッフが今月の１９日から正式に入るのでほっとしていますが

ちょっとてまのかかるパスタをつくのが今回のキーです。

さてクリスマスのご予約はすでに一杯になっておりますが

クリスマスは魔物なのでもしかしたら当日お席のご用意が出来ることもありますし

遅いお時間でしたらお席ご用意できるかもしれませんので、お連絡いただけたらと思います。

２３日は通常営業しております

尚２４～２５日はクリスマスコースのみご案内となります。

宜しくお願いいたします。