インフォメーション

2013-10-27 00:35:00

11月1日から15日までの間私が一人で営業いたしますので

1日3組様までのご案内になります、来店のお時間もお店の都合で申し訳ございませんが

少しずらさせていただく事もございます、

大変申し訳ございませんがご理解宜しくお願いいたします

 


2013-10-04 00:18:00

初のワイン会締め切りです、本当にありがとうございました

三鷹は山本酒店の山本さんにご迷惑がかからないように

バシッと準備して良いものをお出しして

またやろう!といっていただけるよう頑張るつもりでございます、

宜しくお願いいたします、ありがとうございました。


2013-10-01 15:56:00

ずーっとやってみたかったワイン会をやっと

三鷹は山本酒店さんのご協力をえて実現しました

当日は特別コースと山本さんのセレクトによるバイザグラスのスタイルで

完全おまかせという形でやらさせていただきます。

もうやりたいこと(食べたいもの)をやってみるという私の偏ったメニューにする予定で

山本さんの遊び心たっぷりのセレクトもたのしそうですしメインいは凄いワイン開けてくれるそうです!

差し替えなしのお酒とお料理がセットでのご案内ですので

ある意味押し付けになりますので

トータル的にはいつものうちの価格よりは高いですが

十二分にたのしんでいただける内容だと思います

アミューズ

クロスティーニ

冷前菜

秋刀魚とフォワグラのテリーヌ、ホワイトバルサミコ風味、生姜のアクセント

温前菜

牛レバーとポルチーニのグリル

手打ちパスタ

何かのラグーのピーチ(未定)

魚料理

カッチュッコ リヴォルネーゼ(魚介のトマト煮)

肉料理

赤牛サーロインの45日熟成のグリル

デザート

栗の何か

です、デザートまでワインをチョイスしてくるそうです。

でお料理6000円とワイン6000円で内容で

お一人様12000円です。

宜しくお願いいたします


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