只今ホールスタッフを募集中です。

マネージャーの経験、又はマネージャー希望、サービスの仕事に興味のある方

ご連絡お願いします

お店は１２席しかない小さなお店です

私を含めて２人で営業します、基本サービスに関してはまかせてしまいますので

自分の仕事のスキルアップ、ワインはわたしは勉強中ですがこまめにかわるグラスワイン

から学ぶものがあると思いますしカウンターメインですので営業中は忙しいですが

お客様からのダイレクトのリアクションは何よりのブラッシュアップになると思います。

経験のない方も勉強するにも良い環境と思います。

仕事はちゃんと教えます

勉強勉強と書きましたが興味がある方も連絡待っています

イタリアに行って仕事がしたい前向きなひとには自分の経験からアドバイスもできます。

一緒に頑張ればイタリア研修も考えてます

１４時から２４時まで勤務（終電などは相談）で３０万円で経験を考慮させていただきます。

近場にすんでいて自転車で通える方は少し優遇いたします

０３　６２２８　５７６８

高田までご連絡宜しくお願いします

１０月１３日日曜日は営業いたします、よく１４日はお休みいただきます。

宜しくお願いいたします

９月１５日、２２日の日曜日は臨時営業いたします。

よく１６日、２３日の月曜日はお休みをいただきます。

なかなか月曜日にお休みできないので祝日営業されている

お店に伺いたいと楽しみなんですよね、

実家のランチハウス（十条の大衆洋食屋さん）（クビなった経験あり）に７年ぶり？？

に行く予定です、A,Bランチ、サーティーライス、Ａ，Ｂセット、こっそり美味しいカツカレー

と夢は広がります。

地元の十条は孤独のグルメでも取り上げられた大都会です、残念ながらゴローさんは

きませんでしたが、ランチハウスは十条屈指のお店だと思うし、私の食べ物屋さんランキングでもベスト５に入ります。

ま、子供の頃晩御飯と言えばカウンターの置くにちょこんと座って食べてましたし、ある意味おふくろ味だし

しょうがないですね。ってどうでもいいですね、

だてに３０年以上の老舗なのでお近くの際は宜しくお願いしますと

臨時営業日も宜しくお願いします。

今年もとっくに折り返してたんですよね、今日、９月初日久々のノーゲストでスタートしたのでとっとお店クローズして

毎月の決まりごとの嫌いな棚卸やずーーーーとやりたかった床のワックスかけをやったり、

ここ最近忙しい振りしてメニューのモデルチェンジしてなかったりだったので

オマールもらって試作したり地味な仕事をこなしてスッキリしました。

おかげ様で何とか１周年を迎えられてよかったと本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

お店オープンして４ヶ月は本当に暇でした。５ヶ月目を迎えた１年で一番忙しい１２月からやっとお店らしくなった

感じでした。

お店を始めてわからない事がたくさんあって、そして色んなことがわかってきて

今年に入ってからの８ヶ月で、大げさだけど自分の行きたい方向が見えてきて

どうすれば良いのかがわかってきた気がします。

もう少し勉強してお客さんにヴィンテージの古いのもサービスできるようになりたいし。

と言ってもお店にウオーク　インのワインセラー作ったり、蒔きでお肉焼いたりはやりたいけど

設備上無理なのは出来ませんが（次のステップにお楽しみです。）

この数奇屋ビル２階で少しずつ自分も楽しんでお客さんも喜んでいただけるお店に近づけて行こうと

思ってます。

という事で来月１０月にワイン主体のイベントをやってみようと思ってます。

どうゆう形態になるかはまだわかりませんが（着席予定）

メインは前回好評だった赤牛１ヶ月熟成の予定です。

今年で地味に４０になるのでコック暦１８年の引き出しを

出汁まくりたいと思いますので宜しくお願いいたします