インフォメーション

2014-06-16 17:10:00

25日のワイン会お二人様からでしたが

お一人様でも大丈夫になりましたので

あらためて宜しくお願いいたします。


2014-06-12 15:38:00

メインに仔鳩焼きます(1日一羽限定)どうしても手がかかるので

避けてたんですが秋のジビエに向けて

ブラッシュアップします

お魚料理のソース変更してます

かなり和ですがこの時期ナスと新ショウガは外せません

 


2014-06-10 12:19:00

一度走りの時にハモ使って今サイズも良くなってきたし

もう一度です、ソースは最近契約農家さんからいただいている

お野菜からの合わせました。

地ハマグリの出汁も使ってるので奥行きがでて美味しいです。

 


2014-06-07 13:47:00

あわびのパスタが我ながら美味しいです。宜しくお願いします。


2014-06-04 01:08:00

お二人様でのご案内になります。

99のスーパートスカーナのソレンゴを軸に90のブルネロ又は今は生産してないアヴィニョネージの95グリヒィ(カベルネ100)

とまだ絞りきれてませんが現行の若い赤としっかりの赤と泡と白の6本の2セット分で11名様のワイン会です。

ワイン1万円、お料理6000円、席、パンだとして500円のお一人様16500円です。

毎回そうなんですが、自分の勉強もかねて始めて飲むワインですしワインは破格でご案内なんですが

お料理はいつものコースでワインと料理の相性は細かく考えていません、

いつもの料理なんだけど非日常なワインが飲める会です。

あとお二人様で定員です、

もしタイミングあえば宜しくお願いいたします。

 

 


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