２５日のワイン会お二人様からでしたが

お一人様でも大丈夫になりましたので

あらためて宜しくお願いいたします。

メインに仔鳩焼きます（１日一羽限定）どうしても手がかかるので

避けてたんですが秋のジビエに向けて

ブラッシュアップします

と

お魚料理のソース変更してます

かなり和ですがこの時期ナスと新ショウガは外せません

一度走りの時にハモ使って今サイズも良くなってきたし

もう一度です、ソースは最近契約農家さんからいただいている

お野菜からの合わせました。

地ハマグリの出汁も使ってるので奥行きがでて美味しいです。

あわびのパスタが我ながら美味しいです。宜しくお願いします。

お二人様でのご案内になります。

９９のスーパートスカーナのソレンゴを軸に９０のブルネロ又は今は生産してないアヴィニョネージの９５グリヒィ（カベルネ１００）

とまだ絞りきれてませんが現行の若い赤としっかりの赤と泡と白の６本の２セット分で１１名様のワイン会です。

ワイン１万円、お料理６０００円、席、パンだとして５００円のお一人様１６５００円です。

毎回そうなんですが、自分の勉強もかねて始めて飲むワインですしワインは破格でご案内なんですが

お料理はいつものコースでワインと料理の相性は細かく考えていません、

いつもの料理なんだけど非日常なワインが飲める会です。

あとお二人様で定員です、

もしタイミングあえば宜しくお願いいたします。