ここ最近オーナーとして試飲会に行くようになりました笑

若い頃何もわかんないくせに何回か行ってたんですが

今でもお酒は沢山飲めないんですが当時は今ほど飲めなかったので

そのあとの営業中はしんどかったのを覚えてます。

ただでお酒飲んで良くしかも勉強にもなったりお店の方向性を決めたりと

尋常じゃないよなと最近気づきました笑

で、お酒にだらしがない人はこの職業には向いてないと本当に思うんですよね

と、言うのはまた今度にして

試飲会に行くと営業前には必ず仕事には差し支えないほどにはお酒のダメージは

ないようにしてるんですが、完全に抜ける２２時頃は時間差の関節が痛くなるという

ぶり返しがあるんです、そして今まさにぶり返し中なんです、っていう頑張ってるアピールがしたいわけでなくて

今日の試飲会で私が１０年以上前に働いていたお店にあったブルネロ　ディ　モンタルチーノ

というイタリアを代表する偉大なワインがあるんですが、同じ銘柄の同じビンテージのブルネロ

があって試飲できたんです！！しかも当時一緒に働かせていただいてたマネージャーも

一緒に試飲してタイムトリップしたようでした！！私が自分でお店始めたこのタイミングですし

何か凄い縁を感じてしまいまたおそらくお客様に飲んでいただく事のないワインを買おうかと悩んでいます。

でも、イタリアのワインで日本で１０年以上前の当人達が繋がるんですからワインという飲み物は素晴らしいですね

（水野晴郎風に）