ずーと暖めていた事をバージョンアップしてご提案したいと思います。

大きなお肉を食べたいなーとずーと思っていてそんなレストランないかと思っていたんですね

で、こないだ個人的に飲んだフランスは

ポイヤックのプレリュード　グラン　ピュイ　ドュキャス９６（カベルネ　ソーヴィニョン主体）が

飲んで黒胡椒などのスパイス、タバコ、トースト香、アルコール感と程よい酸味

が和牛のクリ（腕の一部）にぴったりだなと思ったんですね（あえてイタリアワインじゃないところがうちらしい）

古いヴィンテージですので残り２本しかありませんので

お二人様２組限定でコースをご提案いたします

（ちょっと縛りがありますが）

コース内容は

アミューズ

前菜

和牛のロースト（７００グラム、通常メニューは３００グラムです。）

デザート、カフェ

と

プレリュード　１本

お一人様１００００円（席代別）となっております。

で最低でも３日前からワインを立てたり、お肉の発注やお客様がご来店前から焼き始めたり、

６時間前からワインは抜栓したりと

準備をしますので当日キャンセルは無理な信用前提でのご予約となってしまいます

まことに勝手で恐縮なんですが身元のわかる方や一度ご来店いただいているお客様限定のご案内とさせていただきます

お肉の気分の日に是非ご検討できたら嬉しいです。