和牛クリとオーブラックのバラ肉の赤ワイン煮がスタートです。

地味に今まで作ってきた煮込みで最高の仕上がりです。

ワインリストも少し変更しました。

シチリアの泡、アリアニコ、と切り札で隠し持っていたバローロです。

宜しくお願いします。