インフォメーション
１１月１日から１５日までの間私が一人で営業いたしますので
１日３組様までのご案内になります、来店のお時間もお店の都合で申し訳ございませんが
少しずらさせていただく事もございます、
大変申し訳ございませんがご理解宜しくお願いいたします
初のワイン会締め切りです、本当にありがとうございました
三鷹は山本酒店の山本さんにご迷惑がかからないように
バシッと準備して良いものをお出しして
またやろう！といっていただけるよう頑張るつもりでございます、
宜しくお願いいたします、ありがとうございました。
ずーっとやってみたかったワイン会をやっと
三鷹は山本酒店さんのご協力をえて実現しました
当日は特別コースと山本さんのセレクトによるバイザグラスのスタイルで
完全おまかせという形でやらさせていただきます。
もうやりたいこと（食べたいもの）をやってみるという私の偏ったメニューにする予定で
山本さんの遊び心たっぷりのセレクトもたのしそうですしメインいは凄いワイン開けてくれるそうです！
差し替えなしのお酒とお料理がセットでのご案内ですので
ある意味押し付けになりますので
トータル的にはいつものうちの価格よりは高いですが
十二分にたのしんでいただける内容だと思います
アミューズ
クロスティーニ
冷前菜
秋刀魚とフォワグラのテリーヌ、ホワイトバルサミコ風味、生姜のアクセント
温前菜
牛レバーとポルチーニのグリル
手打ちパスタ
何かのラグーのピーチ（未定）
魚料理
カッチュッコ リヴォルネーゼ（魚介のトマト煮）
肉料理
赤牛サーロインの４５日熟成のグリル
デザート
栗の何か
です、デザートまでワインをチョイスしてくるそうです。
でお料理６０００円とワイン６０００円で内容で
お一人様１２０００円です。
宜しくお願いいたします
只今ホールスタッフを募集中です。
マネージャーの経験、又はマネージャー希望、サービスの仕事に興味のある方
ご連絡お願いします
お店は１２席しかない小さなお店です
私を含めて２人で営業します、基本サービスに関してはまかせてしまいますので
自分の仕事のスキルアップ、ワインはわたしは勉強中ですがこまめにかわるグラスワイン
から学ぶものがあると思いますしカウンターメインですので営業中は忙しいですが
お客様からのダイレクトのリアクションは何よりのブラッシュアップになると思います。
経験のない方も勉強するにも良い環境と思います。
仕事はちゃんと教えます
勉強勉強と書きましたが興味がある方も連絡待っています
イタリアに行って仕事がしたい前向きなひとには自分の経験からアドバイスもできます。
一緒に頑張ればイタリア研修も考えてます
１４時から２４時まで勤務（終電などは相談）で３０万円で経験を考慮させていただきます。
近場にすんでいて自転車で通える方は少し優遇いたします
０３ ６２２８ ５７６８
高田までご連絡宜しくお願いします