早速終了しました、ご予約してくださったお客様ありがとうございます。

当日は最高のお肉を焼きますので宜しくお願いいたします。

気にかけてくださっていた方がいらっしゃたら申し訳ありません。

また何かご提案できたらと思います。

お店を始めてから思ってることだけど本当に沢山の方に

応援してもらい支えてもらっていると本気で感謝しています。

この東京百年レストラン２のうちの所を読んでいただければわかりますが

筆者の目にとまったきっかけは高校の同級だった元築地ロ　スコーリオ（築地パラディーゾ）の

久野シェフのFBからの投稿でした、話が皆さんに何の特にもならない男の友情にシフトしそうなので

ここで話は終わります。

各色んな業態のレストランが載っていてうちはどうであれ

美味しいだけじゃなくて居心地の良いお店がピックアップされているのがわかる

本ですので手にとってもらえればと思います。

ずーと暖めていた事をバージョンアップしてご提案したいと思います。

大きなお肉を食べたいなーとずーと思っていてそんなレストランないかと思っていたんですね

で、こないだ個人的に飲んだフランスは

ポイヤックのプレリュード　グラン　ピュイ　ドュキャス９６（カベルネ　ソーヴィニョン主体）が

飲んで黒胡椒などのスパイス、タバコ、トースト香、アルコール感と程よい酸味

が和牛のクリ（腕の一部）にぴったりだなと思ったんですね（あえてイタリアワインじゃないところがうちらしい）

古いヴィンテージですので残り２本しかありませんので

お二人様２組限定でコースをご提案いたします

（ちょっと縛りがありますが）

コース内容は

アミューズ

前菜

和牛のロースト（７００グラム、通常メニューは３００グラムです。）

デザート、カフェ

と

プレリュード　１本

お一人様１００００円（席代別）となっております。

で最低でも３日前からワインを立てたり、お肉の発注やお客様がご来店前から焼き始めたり、

６時間前からワインは抜栓したりと

準備をしますので当日キャンセルは無理な信用前提でのご予約となってしまいます

まことに勝手で恐縮なんですが身元のわかる方や一度ご来店いただいているお客様限定のご案内とさせていただきます

お肉の気分の日に是非ご検討できたら嬉しいです。

あんまり打ち出しても面白くないのでほどほどにしますが

実はオープン前から何か時のために購入した新幹線です。

本当は知り合いがきた時のためのお料理が失敗した時のための

目くらまし為の小道具だったんですが（嘘）

こないだ知り合いがお誕生日だったので、これでお出ししたら喜んでいただけたので

新幹線プレートはじめます！

１台しかないしすべてのお客様におだししても（なめてるのか！）と

なってしまうシュチュエーションもございますので、先着順のご予約の際に

お申し込みください

今までお席とパン代としていただいていた価格４００円を

５００円にさせていただきます。

以前は自家製パン１種類だったんですが

３種類に増やしたことでの変更でございます。

宜しくお願いいたします。