ニョッキとホワイトアスパラがスタートと

小皿でトスカーナの久々にみつけた美味しいサラミスタートです。

ニョッキはこの時期めったにしませんがゴルゴンゾーラソースが鉄板だと思います。

宜しくお願いします。

２月１１日祝日は通常営業しております。

宜しくお願いいたします。

２月２５日のワイン会残りお二人様ご案内のみになりました。

９０年代のスーパータスカンと現行物で構成予定です

９０年代は時代の流れ的にしっかり作ってありますので

今美味しく飲めるものが多いですね。

宜しくお願いいたします。

和牛クリとオーブラックのバラ肉の赤ワイン煮がスタートです。

地味に今まで作ってきた煮込みで最高の仕上がりです。

ワインリストも少し変更しました。

シチリアの泡、アリアニコ、と切り札で隠し持っていたバローロです。

宜しくお願いします。

テリーヌを鹿からうりぼうになり、

リボリータとトリッパをあわせてみました、

こうゆう料理はあんまりしませんがいい組み合わせだと思います

宜しくお願いします。